book review
2006年 08月 13日
今抱えている本
食品の裏側
みんなの大好きな食品添加物
とサブタイトルが付いているこの本はJ-waveを聴いているときに知りました。
元食品添加物のトップセールスマンだった著者がすっかりお馴染みのラーメン、ハム、明太子、漬物、低塩梅干etcがどうやって作られるのか、本物のような顔をして並んでいる新醸造醤油、みりん風調味料、本醸造酒の正体は何なのか、牛乳も生クリームも入っていないコーヒーフレッシュとはどうやって作るのか、分かりやすく解説してくれます。読んでビックリ! 我々は平均一日10g 年間4kgの添加物を知らずに摂取しているというを実情どう思いますか?
私たちに便利さ、手軽さをもたらした食品添加物の"光"と"影"。我々には日ごろ全く伝えられることのない、添加物の"影"についても知る必要は十分あると思います。
オシムの言葉
サッカー関係者の知り合いから"オシムは凄い! 物ごとの考え方が今までの監督とは全然違う"って聞きました。どう違うのかなーって思って、彼の本を読み始めました。
ただ今、3章読んでいます、1990年、ユーゴスラビアと言う多民族国家が壊れていく中、その代表ともいうべき民族籍の異なる選手全員を一つにまとめ上げ、彼らの尊敬を集めたオシム監督の求心力。
今日オリンピックのメインスタジアムが内戦で亡くなった人の墓地になってしまったサラエボ、ボスニア紛争当時の緊迫した様子が伝わってきます。これで私もオシム通! 東欧通! な~んちゃって......
ウルトラダラー
9・11の時、やたら出ていた元NHKワシントン支局長手嶋龍一
あの時は絶対アブナイ変なヤツと思っていましたが、どーもすごく有能みたい(-_-;)
今日も朝から、ロンドンのテロは何故未然に防げたのか....
これからの安部政権はどうなるかなどテレビに出ずっぱり。
遅ればせながら読ましていただきます、ウルトラダラー。
食品の裏側
みんなの大好きな食品添加物
とサブタイトルが付いているこの本はJ-waveを聴いているときに知りました。
元食品添加物のトップセールスマンだった著者がすっかりお馴染みのラーメン、ハム、明太子、漬物、低塩梅干etcがどうやって作られるのか、本物のような顔をして並んでいる新醸造醤油、みりん風調味料、本醸造酒の正体は何なのか、牛乳も生クリームも入っていないコーヒーフレッシュとはどうやって作るのか、分かりやすく解説してくれます。読んでビックリ! 我々は平均一日10g 年間4kgの添加物を知らずに摂取しているというを実情どう思いますか?
私たちに便利さ、手軽さをもたらした食品添加物の"光"と"影"。我々には日ごろ全く伝えられることのない、添加物の"影"についても知る必要は十分あると思います。
オシムの言葉
サッカー関係者の知り合いから"オシムは凄い! 物ごとの考え方が今までの監督とは全然違う"って聞きました。どう違うのかなーって思って、彼の本を読み始めました。
ただ今、3章読んでいます、1990年、ユーゴスラビアと言う多民族国家が壊れていく中、その代表ともいうべき民族籍の異なる選手全員を一つにまとめ上げ、彼らの尊敬を集めたオシム監督の求心力。
今日オリンピックのメインスタジアムが内戦で亡くなった人の墓地になってしまったサラエボ、ボスニア紛争当時の緊迫した様子が伝わってきます。これで私もオシム通! 東欧通! な~んちゃって......
ウルトラダラー
9・11の時、やたら出ていた元NHKワシントン支局長手嶋龍一
あの時は絶対アブナイ変なヤツと思っていましたが、どーもすごく有能みたい(-_-;)
今日も朝から、ロンドンのテロは何故未然に防げたのか....
これからの安部政権はどうなるかなどテレビに出ずっぱり。
遅ればせながら読ましていただきます、ウルトラダラー。
by tocotocoyuzu | 2006-08-13 16:47