蓮華飯
2006年 09月 26日
先日東慶寺さんのブログで紹介されていた隣花苑の蓮華飯を食べに行ってきました。
美味しい! 写真に写っているコロコロした実がそれです。
勝手に炊き込みご飯を頭に描いていたので、汁かけご飯にびっくり!
一番似ているのは銀杏かな!?
蓮の花びらが散り、中のハチスが黒くならないうちに収穫し、割って実を出し
薄皮をむいて、出汁で下味をつけるのだそうです。
大きい実はほのかな苦味が香ります。
原三渓のご長男が亡くなられた時のご供養にこの蓮華飯を振舞われたそうです。
悲しいときでも、美味しすぎてニッコリしちゃいそうな一品です。 不謹慎....(-_-;)
その他の燐花苑特製 原三渓のお好みの
合胡桃鶏丁 三渓麺
女将の西郷さんの笑顔もすてき
燐花苑のお昼膳
食後は隣の三渓園を散策
お勧めです☆彡
美味しい! 写真に写っているコロコロした実がそれです。
勝手に炊き込みご飯を頭に描いていたので、汁かけご飯にびっくり!
一番似ているのは銀杏かな!?
蓮の花びらが散り、中のハチスが黒くならないうちに収穫し、割って実を出し
薄皮をむいて、出汁で下味をつけるのだそうです。
大きい実はほのかな苦味が香ります。
原三渓のご長男が亡くなられた時のご供養にこの蓮華飯を振舞われたそうです。
悲しいときでも、美味しすぎてニッコリしちゃいそうな一品です。 不謹慎....(-_-;)
その他の燐花苑特製 原三渓のお好みの
合胡桃鶏丁 三渓麺
女将の西郷さんの笑顔もすてき
燐花苑のお昼膳
食後は隣の三渓園を散策
お勧めです☆彡
by tocotocoyuzu | 2006-09-26 14:44 | グルメ